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ふんわり絶品♡シフォンケーキの簡単レシピまとめ♪

更新日：2017.10.28

シフォンケーキは難しいイメージがありますが、実は意外に簡単！道具の水分をしっかり拭く、卵白と卵黄をしっかり分ける、メレンゲをしっかり固く作る、できるだけ早くオーブンで焼く、などのポイントを守れば上手く焼けます♪ホットケーキミックスや電子レンジを使った簡単シフォンのレシピで、気軽においしい手作りスイーツを楽しんで。

フワフワでやみつき☆カップケーキシフォン

【材料】
・薄力粉：40g
・ベーキングパウダー：1g
・卵：3個
・サラダ油：20cc
・砂糖：50g
・牛乳：20cc
・粉砂糖：好きなだけ

カップケーキ型で食べやすいシフォンケーキ♪フワフワでやみつきに。食べ過ぎに注意！

【材料】
・☆シフォンケーキ☆：生地の材料
・卵黄：2個分
・砂糖（卵黄用）：20ｇ
・サラダ油：15ｇ
・ヨーグルト：40ｇ
・卵白：2個分
・砂糖（卵白のメレンゲ用）：30ｇ
・薄力粉：40ｇ
・ベーキングパウダー：2ｇ
・☆ラズベリーソース：ソースの分量
・冷凍ラズベリー：50ｇ
・砂糖：15ｇ
・☆デコ用：お好みのものでOK
・今回は冷凍ラズベリー：適量
・ミント：あれば
・生クリーム(今回はホイップ済みのもの）：適量
・アレンジバージョン：バニラアイス：ひとビンに1すくい

メイソンジャーで焼くシフォンケーキ。カジュアルなショートケーキ風にデコレーションしました★

【材料】
・みかんシフォンケーキ生地
・卵黄：2個分
・卵白：3個分
・砂糖（卵黄用）：30ｇ
・砂糖（卵白用：メレンゲに）：30ｇ
・薄力粉：65ｇ
・ベーキングパウダー：2ｇ
・みかん：果汁と果肉併せて：30ｇ
・サラダ油：30ｃｃ
・デコレーション用
・生クリーム（砂糖を入れてホイップしたもの：適量
・ピスタチオ：あれば：3粒程度
・みかんピール（1個分で皮をむいて使う）：みかん1個分
・みかんピール用のグラニュ糖：上にまぶす程度に

みかんを使ったやさしい甘さのシフォン♫ビタミンCもたっぷり。大皿にたくさん並べてパーティーにも。

【材料】
・A　卵黄：５個分
・A　グラニュー糖：80g
・B　サラダ油：50g
・B 　ゆず絞り汁：65g（小５個分位）
・B　ゆずの皮（すりおろし）：15g（小５個分位）
・C 薄力粉：110g
・C ベーキングパウダー：5g
・D 卵白：5個分
・D グラニュー糖：50g

ゆずの絞り汁とゆずの皮のすりおろしが入った、ゆずの香りたっぷりシフォン。さわやかなお味です♪

【材料】
・卵：3個
・砂糖：80ｇ
・牛乳：80ｃｃ
・薄力粉：70ｇ
・インスタントコーヒー：大さじ1

ノンオイルシでヘルシーなふわふわシフォンはダイエット中にもぴったり。インスタントコーヒーでお手軽カフェオレ味。

しっとり＆フワフワがたまらない！「シフォンサンド」を持ってピクニックに行こう☆【作ってみた】

【材料】
・■シフォンケーキ
・卵・・・4個
・砂糖・・・60g
・強力粉・・・70g
・■デコレーション
・生クリーム・・・100ml
・砂糖・・・20g
・いちご・・・5粒
・ブルーベリー・・・適量
・粉砂糖・・・適量

ホイップクリームやフルーツを挟んだ「シフォンサンド」。強力粉を使ったしっかりめの生地がポイントです。