更新日:2017.10.28
シフォンケーキは難しいイメージがありますが、実は意外に簡単!道具の水分をしっかり拭く、卵白と卵黄をしっかり分ける、メレンゲをしっかり固く作る、できるだけ早くオーブンで焼く、などのポイントを守れば上手く焼けます♪ホットケーキミックスや電子レンジを使った簡単シフォンのレシピで、気軽においしい手作りスイーツを楽しんで。
目次
焦げ付きの心配もなく、失敗知らずの炊飯器で作るシフォンケーキ。ふわふわのシフォンケーキがあっという間に完成です。水を入れた紙コップできれいなシフォン型に♪
【材料】 ・ホットケーキミックス:50g ・牛乳:20cc ・卵:3つ ・牛乳:20cc ・サラダ油:20cc 炊飯器で簡単に作れるふわふわのシフォンケーキ。ホットケーキミックスを使ってさらに簡単に!
お好みの茶葉を入れた紅茶のシフォンケーキ。焼いている間も紅茶の香りが漂って幸せ気分に♡チャイ風にスパイスを加えると一層味に深みが出ますよ♪
【材料】 ・薄力粉:65g ・ベーキングパウダー:小さじ1/4 ・卵黄:3個分 ・卵白:3個分 ・砂糖:50g ・牛乳:50ml ・オリーブオイル:40ml ・お好みの紅茶の茶葉:4g ・シナモンパウダー:小さじ1/2 ・クローブパウダー:小さじ1/4 ・カルダモンパウダー:小さじ1/4 ・ブラックペパー:1振り 紅茶にチャイに使用するスパイスをプラスしたシフォンケーキ。甘さ控えめなので、お好みで生クリームや粉糖を添えて。
いつものレシピにココアをプラス♪ココアパウダーでもお砂糖入りのココアでも大丈夫。お好みでチョコチップを入れたりチョコソースを追加して。
【材料】 ・ホットケーキミックス:50g ・ココアパウダー:大さじ1 ・卵:2個 ・グラニュー糖(卵黄に混ぜるほう):20g ・グラニュー糖(卵白に混ぜるほう):30g ・ココナッツオイル:大さじ2 ・牛乳:大さじ1 ・チョコチップ:20g(大さじ2程) チョコチップの入ったココア味♪余分な泡を抜いたあとでチョコチップを入れるのが沈まないコツ。
【材料】 ・ホットケーキミックス:50グラム ・砂糖:40グラム ・卵:3つ ・牛乳:20CC ・サラダ油:20CC ・ココア:20CC ・バター:周りに塗る用 ホットケーキミックスで作る簡単ふわふわシフォンケーキ。ココア入りでちょっとビターに♡
米粉でシフォンケーキを作れば、しっとりもっちもちの、いつもとは違う食感が楽しめます♪グルテンフリーを目指している人や、小麦粉アレルギーの方にもうれしいですね。
【材料】 ・卵黄(M):3個 ・米油:35g ・白あん:30g ・豆乳:35g ・米粉:60g ・卵白(M):3個 ・きび砂糖:45g 白あん入りのほっこりするようなやさしいシフォン♪米粉と白あんで和のコラボにしました。
【材料】 ・かぼちゃ 正味50g ・卵 2個 ・砂糖 40g ・太白胡麻油 20g ・牛乳 50cc ・米粉 100g 米粉で作るもっちりのシフォンケーキ。かぼちゃの黄色がキレイ♪バニラアイスを添えて。
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