料理レシピ

【エアフライヤー(ノンフライヤー）レシピ】手羽中の爽やな悪魔焼き

投稿日: 2022年2月21日更新日: 2022年2月21日

10 がステキしました

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青山金魚さん

ドリンク＆フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず料理レシピ...

口に入れた時は、ポン酢のお醤油と柑橘の爽やかな味が広がるのに
噛むたびにじゅわじゅわ胡椒の辛さがやってくる

まるでアメとムチみたいに悪魔的ヤミツキ味。

そして、エアフライヤーで余分な脂を落としてヘルシーに。

材料 (2人分)

手羽中：6本
酒：30ml
A ぽん酢：45ml
A すりおろしにんにく：5ｇ
A 粗びき黒胡椒：たっぷり（小さじ1～適量）

作り方

1：手羽中は真ん中から半分にカットし（半割とかハーフと呼ばれて売ってもいます）酒をまぶし揉み込む。そのまま10分ほど漬けこむ。

2：キッチンペーパーで水分を軽く押さえ、バスケットの中に並べ、スプレーボトルに入れたオリーブオイルをしゅっと吹きかける。

3：鶏肉ボタンを押し、195℃で10分焼く。
※余熱なしで焼いちゃってます♪
※お手持ちのノンフライヤーやエアフライヤーで焼き時間は調節して下さい。

4：フライパンにAの材料を入れ熱しブクブクと沸騰したら、3を入れ手早く絡める。

完成

鶏肉を油で揚げてないし、皮の余分な脂がエアフライヤーで落ちてヘルシーな仕上がりに。

柑橘の香りと醤油のコクのポン酢だけで味が決まります！

にんにくの香りが食欲誘って、多めに黒胡椒の爽やか刺激がヤミツキです！

日本酒やビールはもちろん、ハイボールのお供にもぴったりです。

使用しているエアフライヤーの記事はこちら

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