米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、きび砂糖をよく混ぜるたら
絹豆腐、米油をいれて混ぜる。
生地をまとめる。
５等分にわけて丸める。
あんこは15gずつにわけて丸める。
ドーナツ生地を手で伸ばして、あんこを包んで丸める。
揚げ油を用意して低めの温度で揚げる。
少ない油で揚げるとヒビ割れする場合があります。
たっぷりめな油で揚げると丸く揚げることができます。
