料理のコツ
人気の投稿アイデア
編集部記事
とうもろこしを手に入れたら、最初に入れるのは冷蔵庫じゃありません！！甘さを保つひと手間とは？｜コミミちゃん
2023.06.14
今が旬のとうもろこし。甘くて歯応えが良くて、大人も子どもも大好きですよね。とうもろこしは鮮度が命！まとめて買ったりたくさんいただいちゃったりしたときは、思わず冷蔵庫に入れたくなりますが、ちょっと待ってー！！ 続きを見る
2023.03.27
スーパーの鮮魚コーナーで見つけたらゼッタイ買うのが「魚の卵」。 調理法は「あっさり煮付け」の一択。 見た目はグロいかもしれませんが、タラコの巨大版と思えばこわくない！思っているよりも調理はカンタンです。 「ひ... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#38】節約してるのに…「俺の好物、桜えびのかき揚げ作れよな！」自己チュー夫のかき揚げに入れたのは？
2023.03.24
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
ホタルイカに添えてほしい「最強のお供」とは？おいしさの相乗効果が止まらない！！
2023.03.20
3月から旬を迎える「ホタルイカ」。 スーパーの魚売り場で、ちっちゃいイカくんたちを見つけると春が来たなあってほっこりしませんか。 ボイルしてあるので酢味噌や生姜醤油をつけてすぐ食べられますが、あるお供を添えて和... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#37】夫の大好物の切り干し大根を（しぶしぶ）イチから手作り…が、干し方のクセがすごい！！
2023.03.17
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
そんな手があったとは！乾物の意外な戻し方☆余った乾物があっという間になくなるほどおいしいよ～【やってみた】
2023.03.17
いろいろな食品がどんどん値上がっている中、“乾物”は家計の味方の1つですよね。そんな乾物はこれからもどんどん活用していきたいところですが、一方で食べ方がいつも一緒でアレンジしにくいという悩みはありませんか？そこで今回は意外... 続きを見る
家に1個はある？【シェイカー】が意外に大活躍！ズボラさんにおすすめ☆プロテインや青汁だけじゃもったいない～
2023.03.12
シェイカーは粉末の青汁やプロテインを飲むときに使うものですが、それだけじゃもったいない！ 筆者は調理にも活用しています。今回は、実際に行っているシェイカーの意外な活用法をご紹介します♪ 続きを見る
【妄想 離婚メシ#36】毎日、夫への嫌がらせメシを密かに試行錯誤していたら…食卓の様子が!?
2023.03.10
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
早くやればよかった！余ったドレッシングを今すぐ大量消費できる活用術♡激うま＆時短といいこと尽くし
2023.03.09
ドレッシングは「開封後はお早めに…」と書かれていても、なかなか使い切れないことってありませんか？ドレッシングをすぐに大量消費する方法はないものか？と色々調べてみました。 いくつかの大手メーカーさんサイトのレシピ情報を見る... 続きを見る
こうすればよかったんだ！種がバラバラにならないピーマンの目ウロコな切り方【やってみた】
2023.03.07
ピーマンは栄養価が高く、色々な料理に使える優秀野菜ですが、1つ難点があるとすれば「切るときに種がバラバラになる問題」ですよね^^; いったんバラバラになると、掃除が大変だったりします。そんな問題が実は切り方を変えるだけで... 続きを見る
「ゆかり」が便利すぎ！おにぎりだけじゃもったいない♪一発で味が決まる万能調味料☆
2023.03.06
食べ盛りの3人息子がいる我が家は、ふりかけを家に常備しています！！炊き立てのご飯にかけるだけで、本当に美味しくご飯が食べられますよね。 今回は、特に子供のお気に入りの「ゆかり」を使ったアレンジレシピを紹介します！おにぎり... 続きを見る
お菓子作りで余った絞り袋どうする？クリームだけじゃない！意外で便利な使い方、見～つけた♪
2023.02.28
このバレンタインデーにお菓子を手作りしたかたも多いのではないでしょうか？我が家でも、手作りしようと張り切ってあれこれと準備をしたら、100均で買った絞り袋がたくさん余ってしまいました。 せっかくなので、別の使い方を試して... 続きを見る
『家事ヤロウ!!!』プロ並ロバート馬場さんのアイディア炸裂！ロールキャベツの中身を変えたらラクラク絶品に♪
2023.02.26
2月21日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、2023年流行るキッチン家電アイテム6選が放送されました。プロ級の腕を持つロバート馬場さんが注目するのは「シェフドラム」。 今回は、そのシェフドラムを使って作ってみました！と言... 続きを見る
和田明日香さん「目新しさよりも、代わり映えしない日々の地味ごはんの魅力を伝えたい」。異例の25万部超えレシピ本、続編発売！
2023.02.25
料理家、食育インストラクターの和田明日香さんが、3月3日に主婦の友社から発売する新たなレシピ本『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』。 発行部数25万部を突破した大人気レシピ本『10年かかって地味ごはん。』の続編です。和田さん... 続きを見る
今まで知らずにソンしてた!!「くっつかないハムの切り方」でプチストレス解消♪【やってみた】
2023.02.24
さまざまな料理に便利に使える「スライスハム」、我が家の常備食材です。 ただ難点なのが、パックから取り出したまま切ると、ぴっちりとハム同士がくっついていちいち手でバラバラにしないといけないところ。 今回、「くっつかないハ... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#33】「たまにはカニとかホタテとか」とのたまう夫に食べさせた”もどき”がクオリティ高すぎ！
2023.02.17
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
早く知りたかった！おにぎり作りは意外な消耗品が最強!?ラップより使いやすい？
2023.02.15
みなさん、おにぎりは何を使って作っていますか？ラップで握っているというかたも多いですよね。でも、実は、あのキッチン消耗品を使うと、おいしくラクに作れるようなんです！さっそく試してみたのでご紹介します。 続きを見る
JA全農発の”パックご飯”活用ワザ！普通に作ったら面倒な定番人気メニューが5分♪洗い物も減る
2023.02.12
先日、JA全農Twitterで紹介された「いきなり天津飯」を試したところ、爆速で作れる手軽さやおいしさに、絶対リピしよう♡と思いました。そこで、今回は、同じようにパックご飯を使って、あの定番人気メニューを作ってみました！こ... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#32】「おふくろのポテサラは美味かったな～」だと!?嫌味なダンナに特製ポテサラで反撃！
2023.02.10
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
冷凍シーフードミックス、凍ったまま調理してない？ぷりぷり食感＆おいしさに差がつく解凍術って？
2023.02.05
炒め物やパスタなど、便利に使える冷凍シーフードミックス。皆さんはどんな方法で調理していますか？「え？冷凍のまま鍋に入れてるけど？」という方はもったいない！シーフードミックスの「縮む・臭みが気になる・食感が悪い」という3大不... 続きを見る
『家事ヤロウ!!!』料理男子・北村匠海さんのリアル自宅めしがもはやプロ!?「料理する姿も味もかっけ～♡」
2023.02.04
1月31日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、ゲストに北村匠海さん、中川大志さんを迎え、巨大ホームセンター「ビバホーム」にて、家事お悩み解消グッズトップ10を放送。 さらに、料理男子な北村匠海さんが普段から作っていると紹介... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#31】今日は節分。祈りを込めた恵方巻完食、ダンナだけ挫折のワケ
2023.02.03
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
JA全農発信“パックご飯”の裏ワザがすごすぎ！！忙しくても栄養あるごはんが爆速で♡【やってみた】
2023.02.01
仕事からへとへとになって帰ってきた日は、そこからさらに数十分もかけて夜ご飯を作る気になれないことも…。でもおなかは空いているからガッツリ食べたい。そんなときには“パックご飯”を活用してみませんか？今回は、JA全農米穀部Tw... 続きを見る
レベチのおいしさ！いつもの冷凍食パンが保存＆解凍のちょっとしたコツで変わる♪
2023.01.31
食パンを1斤買っても食べきれず、冷凍保存することもあると思いますが、冷凍した食パンって、買ったときのようなおいしさを感じられなかったりします。今回は食パンを最後までおいしく味わうための冷凍法＆解凍の仕方をご紹介します！ 続きを見る
【妄想 離婚メシ#30】最近、ついてない夫。その原因は元日に妻がとった行動にあった…!?
2023.01.27
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
刺身のツマがいつも余る人、必見！こうすればムダなく最後まで使い切れます♪
2023.01.23
スーパーなどでお刺身を買った時に、下に敷かれている細長く切られた「大根などのツマ」。もちろんお刺身と一緒に食べるという方もいると思いますが、もったいないと思いつつ食べ切れずに、生ゴミとして捨ててしまう方も多いのではないでし... 続きを見る
嚙み切れないステーキからはもう卒業！安いお肉を柔らかくジューシーに焼く裏ワザ【やってみた】
2023.01.20
様々な商品が値上がりしている中で、食費を切り詰めてお買い物されていると思います。でもたまにはステーキとかも食べたいですよね^^そんな人に朗報！安い牛ステーキ肉でもとっても柔らかく、まるでお店のようなおいしさを味わえる裏ワザ... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#29】モテようとしてる!?同窓会前にソワソワする夫に妻が用意した軽食の罠（笑）
2023.01.20
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
コーヒーに塩⁉知らなきゃソン！料理の味が劇的アップする塩の意外な活用法4つ
2023.01.19
どこの家庭にも必ず常備してある「塩」。料理に欠かすことができない調味料の一つですが、あれこれ調べてみると今まで知らなかった様々な活用法があることを発見！きっと皆さんも「知って良かった」と思うこと間違いなしです。今回は、そん... 続きを見る
ぐじゅっとした柿もめちゃうま！JA全農発信のあっと驚く意外な方法でおいしく食べ切ろう
2023.01.18
秋から冬にかけて楽しめる柿、そろそろ終了の時期ですね。でも、おすそ分けで大量にいただいたり、箱買いした柿がまだ残っているというかたもいるのでは？そのままでおいしいですが、食べ続けていると飽きてしまうのが正直なところですよね... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#28】ポケットにティッシュを入れたまま洗濯に出す夫への怒りさく裂仕返しメシ
2023.01.13
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
余った切りもちをじゃんじゃん消費！JA全農発信の人気レシピ＆便利な使い方も♪
2023.01.12
お正月用のおもち。焼いたりお雑煮にしたりして食べるのも、そろそろ飽きてきていませんか？ わが家でもおもちをアレンジすべく、JA全農さんが公式SNSで紹介した話題のレシピを試してみました！ ほか、近頃人気の器具『餅ス... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#27】無病息災を願い、体を労わるハズの「七草がゆ」、夫の分だけなんか違う!?
2023.01.06
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
卵がズレた！ハムが足りない！ハムエッグの問題を解決する裏ワザいろいろ【試してみた】
2023.01.04
朝食の目玉焼きをハムエッグに――。そんなプチ贅沢で、ささやかな幸せを感じてしまうわが家。 しかし、ハムエッグって「卵に対してハムが足りない」、「卵とハムの配置がおかしい」という残念なミスが起きがちではありませんか？ そ... 続きを見る
待ち切れない！かたいバナナを熟したバナナに変身させる裏ワザ3選【やってみた】
2023.01.03
お菓子作りには熟したバナナの方が向いているんですが、お店で買ったバナナが全然熟していないことってありますよね？お菓子作りのためにすぐに熟したバナナが欲しい！そんなときに覚えておきたい3つの方法を試してみました。 続きを見る
生臭さが消えた！スーパーのお刺し身を劇的においしくする方法とは？
2022.12.30
突然ですがみなさん、お刺身が食べたいとき、どこで購入していますか？お魚屋さんが減ってしまったいま、スーパーで購入している方が多いのではないでしょうか。私もそうです。 続きを見る
冷凍肉をおいしく解凍する裏ワザ。肉のドリップが出ないから旨みも逃げないヨ！
2022.12.29
ちょっとしたことで毎日の家事がラクになったり、家の中が快適になったりするコツを、主婦の3人に一人が見ているサイト「暮らしニスタ」の投稿からセレクト！暮らしニスタ編集部がおすすめする、目からウロコのアイデア＆裏ワザをマンガで... 続きを見る
かまぼこの目ウロコ技！ムダなく板から外す意外な正解方法って!?【おせちにも】
2022.12.26
クリスマスも終わり、そろそろおせちの用意を始めるというご家庭も多いのでは？ おせちといえば、欠かせないのがかまぼこですよね。今回は、かまぼこの知って得する情報をご紹介します！ 続きを見る
【妄想 離婚メシ#26】夫が手打ちする年越しそば。げんを担がせないための妻のひと手間に震える…！
2022.12.23
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想ですよ... 続きを見る
重曹の裏ワザがスゴイ！！掃除だけじゃない♡いつものゆで卵や湯豆腐に意外な活用術
2022.12.21
みなさん、重曹を使っていますか？「掃除に使っている」というかた、多いのではないでしょうか。でも、掃除だけじゃもったいないかも。重曹には食用のものがあることをご存じですか？ これを使えば、家庭の定番メニューのゆで卵や湯豆腐... 続きを見る
特集
食卓をカラフルに♪とうもろこしを使った人気のレシピ43選☆美味しくゆでるコツも！
2017.01.16
豊かな甘さと鮮やかな色味で人気の食材、とうもろこし。スープやサラダはもちろん、主菜やデザートなどいろんなお料理に使えるからとっても重宝しますね。そんな頼もしい食材、とうもろこしを使ったレシピや、知ってると得するとうもろこし... 続きを見る
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