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【2019】さつまいもを使ったお菓子・おかずの簡単人気レシピ15選！

更新日：2020.02.10

いよいよ待ちに待った秋♪　この時期の旬な食べ物といえば、さつまいも!　スーパーでも手に入りやすくなっていますよね。ほくほくとあまくおいしくて、食物繊維もバッチリ、栄養価も高いのにヘルシーと、うれしいことづくめの万能食材です。

旬のおいしさを毎日の食卓で積極的に取り入れたい!　ということで、おかずやデザートなどおいしく・カンタンに作れる絶品さつまもレシピを紹介します。

フライパンにおまかせ!　美味☆揚げない大学芋

こっくり甘～い大学芋。手作りするとなると、揚げるのは面倒だし、カロリーも気になる、電子レンジで作ると仕上がりがイマイチ…。
そんなあなた、実はフライパンで、揚げずに甘くおいしく作る目からウロコの方法があったんです!　昔ながらの懐かしいおいしさに、秋のあいだヘビロテしちゃうかも♪

手づくり和菓子ってちょっぴり敷居が高い…と感じる人も多いのでは？でも実は、寒天があれば驚くほど簡単にできちゃうものが多いんです。
こちらはみんな大好きな芋ようかん♪裏ごしなどめんどうなことはせず、牛乳でのばして寒天でかためる、簡単バージョン。ホームメイドの和菓子、美容やダイエットにもぜひ取り入れてみて。

やさしい甘さがたまらない、旬のさつまいもがいっぱい入った濃厚プリンレシピをご紹介します。ホーロー容器やバットにたっぷり作りおきしておきたい、やみつき必至のスイーツです。
型に入れて小さめに作っておもたせにしても◎。お手製のカラメルソースとあわせて召し上がれ♪秋のあいだ、家族の一番人気おやつになることうけあいです。

さつまいもおやつといえばコレ!　芋けんぴは買うものだと思っていませんか？おうちで手作りすると、ものすごく簡単＆味見が止まらなくなるほどの美味しさ♡ 切って・乾燥させて・揚げるだけの3stepでできるので、ぜひ一度トライしてみて。
ポイントは蜜のあまり多くないタイプのさつまいもをセレクトすることだそう。カリカリ食感にやみつき～♪

こちらはオーブンもトースターも使わず、小鍋＆魚焼きグリルでできちゃう、時短スイートポテト。とっても簡単で、体にやさしく、自然な甘みがとっても美味しい♪
自然と笑顔になれちゃうほっこりおやつです。卵・乳製品・小麦粉・大豆を使用しないので、アレルギーが気になる人でも安心して食べられます!　

餃子を作ると、余りがちなのが餃子の皮。これを上手に使って、おしゃれなおやつを作ってみませんか？
こちらはマッシュしたさつまいもと、レンジ加熱したりんごなどを餃子の皮で包み、油でカラッと揚げた簡単ミニパイ。おいもの甘さとリンゴの甘酸っぱさが合わさって、おもてなしにも出せそうな絶品スイーツのできあがり☆