特集
ひき肉となすの相性はバッチリ！厳選レシピ14品で食卓を飾ろう
更新日：2020.02.10
目次
どこに入っているの？ひき肉と共にしっかりなすを混ぜるレシピ
ひき肉は食べられるけどなすは苦手だという人も、両方好きだという人もおいしく食事が楽しめるようなレシピがあるんです。子供に食べてもらいたいときに作ってみたらいいかもしれませんよ！
レシピになすも入れて！見た目はひき肉で作るいつものハンバーグ
【材料】（4人分）
・合びき肉 : 300g
・なす: 2本
・パン粉 : 1/2カップ
・牛乳 : 1/4カップ
・卵 : 1個
・塩 : 小さじ1/4
・こしょう : 少々
・油 : 少々
ぱっと見た感じでは普通のハンバーグに見えるのですが、なすもしっかり仲間入りさせているんですよ。ひき肉と卵にパン粉を混ぜるまではいつもと同じハンバーグのレシピなのですが、薄く半月切りにしたなすを加えるのがこのレシピの特徴で、ボリュームのあるハンバーグができそうですよね。これなら子供も食べてくれるのではないでしょうか。
オムレツにもやしを沢山のせて！なすとひき肉を具にするレシピ
【材料】（2人分）
・あいびき肉 : 100g
・なす : 小1本
・長ネギ : 15センチ分
・ほうれん草 : 1/4束
・卵 : 3個
・塩 : 適量
・胡椒 : 適量
・ナツメグ : 少量
・鶏ガラスープの素 : 小1/2
・もやし : 1袋
・サラダ油: 適量
・仕上げのソースまたはドレッシング : 適量
・ブラックペパー : 適量
卵料理の代表ともいえるオムレツのレシピです。溶いた卵に炒めたひき肉に、なすやほうれん草を混ぜて焼いたオムレツは栄養がありそうですよね。さらにオムレツの上には、たっぷりのもやしを飾っています。隠し味をブラックペッパーとナツメグでしてスパイシーに仕上げてみましょう！
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