特集

もやしの人気簡単レシピ35選！メインでも、副菜でも！節約にもなる♪

更新日：2020.02.10

安くて美味しいもやしは、どんな家庭でも鉄板の野菜ではないでしょうか。もやしは味のクセが少ないので、レシピ次第であっさり料理にもメイン料理にも大変身します！今回は、そんな大活躍するもやしレシピを集めました。

素材の甘みを楽しむ♪もやしの粉チーズ炒め

【材料】（1〜2人分）
・もやし：1袋
・オリーブオイル：適量
・酒：大さじ2
・鶏ガラスープの素：小さじ1／2
・醤油：小さじ1／2
・粉チーズ：たっぷりめ
・鰹節、ネギ：適量

もやしの持つ甘みを生かした、お酒のおつまみにもおかずにも美味しいレシピです。鰹節とネギを組み合わせが最高！「今日は夫婦でゆっくり晩酌したいな♪」なんて日に大活躍しますよ♪

シャキうま！節約にも◎！もやし炒めのアイデアレシピ

2016.11.23

葉物野菜が高騰している時期でも安定して低価格なもやしは、お財布にやさしい食材ナンバーワンといっても過言ではありません！　そのうえ、カルシウムやカリウム、ビタミンCなどが含まれ、栄養価も高いスグレモノなんです。火の通りも早い...続きを見る

ボリューム満点もやしを使った丼ものレシピ

ボリューム感を出したい時は、丼ぶりにするのがオススメです！パパもお子さんも大満足！もやしを使った丼物メニューをご紹介します。

もやしとご飯を一緒に炊く。時短の豚肉もやし丼

【材料】
・米：2合
・もやし：1袋
・豚肉：適量
・塩コショウ：少々
・片栗粉：少々
・ピリ辛ダレ
・醤油：適量
・にんにく：適量
・しょうが：適量
・粉唐辛子：適量
・すりごま：適量
・ネギ：適量
・ごま油：少々
・砂糖：お好みで

お米ともやしを一緒に炊くことで時短。片栗粉でプルプルに茹で上がった豚肉でボリューミーな丼の完成です♪見た目はカロリーが高そうですが、ここは、もやしでカバー！ヘルシーで満腹感も得られます。薬味の効いたソースがまた、美味しくてたまらないですよ！

【材料】（2人分）
・もやし：1袋
・ピーマン：2個
・豚こま切れ肉：100g
・ごま油：大さじ1
・めんつゆ：大さじ3
・溶き卵：2個分
・サラダ油：大さじ1
・ご飯：丼2杯分
・水：カップ1
・めんつゆ：大さじ4
・水溶き片栗粉：大さじ1／2

お財布にもやさしい材料で、ふわふわ美味しい天津丼のできあがり♪めんつゆの味付けが最高に美味しいですよ。これならお腹を空かせた子供達も、ボリューム満点で大満足ですね。

お弁当に使えるもやしレシピ

お弁当に入れる具材には頭を悩まされるママも多いのではないでしょうか。時間が経っても美味しく食べられる、お弁当にピッタリなもやしレシピをご紹介します。

シャキシャキもやしが美味しい！そぼろとキムチでおにぎらず

【材料】（2人分）
・お米：2合
・豆もやし：1袋
・挽き肉：200グラム
・醤油：大きさ2
・砂糖：大きさ2
・キムチ：適量
・海苔：1枚

もやしご飯とおにぎらずで、ササっと簡単に完成します。シャキシャキのキムチとジューシーなひき肉で食欲増進♪おなかがペコペコのときに大満足のお弁当になりますよ！

【材料】（カツ5コ分）
・豚薄切り肉：10枚（ロース使用）
・豆もやし：100g
・むきエビ：50g
・長ねぎ：10cm
・マヨネーズ：大さじ1.5
・黒コショウ：少量
・パン粉：大さじ7
・オリーブ油：小さじ1
・マヨネーズ：大さじ2 （衣用）
・片栗粉：適量

揚げずに手軽にトースターでできちゃうカツ。揚げ物のめんどうな後処理がないのは、ママとしてはとっても嬉しいメニューですよね♪みんな大好きなサクサクカツで嬉しいお弁当の完成です！