①50gのぬるま湯に、砂糖4g、ドライイースト2gを加えて混ぜておく。
②小松菜を刻む→少量の水を加えてフードプロセッサーへ→濾す(トマトも同様)
※小松菜エキス45g、トマトエキス45gを作る。
③強力粉140g、小麦粉60g、塩3gを混ぜ合わせる。
④手順③の半量に手順①の半量と小松菜エキスを加えて良く練る。
(トマトも同様)
⑤１次発酵させる。
⑥成形して丸める。
⑦半分に切って合わせる。
⑧2次発酵後、切り込みを入れ、バターをのせる。
⑨250℃に予熱したオーブンで15分程焼く。
※温度と時間はオーブンによって異なります！
