・ソース用のりんご、玉ねぎをすりおろし、味噌、醤油、みりん、酒を加え、混ぜ合わせておく。
・1箱分のカマンベールチーズを4等分にする。(計8個)
・りんご8分の1個を5〜7ミリくらいの薄切りにする。
豚バラ肉の上にカマンベールチーズ、りんごを置いて巻き、崩れないようにぎゅっと握ったら、薄力粉をまぶす。
フライパンで1面ずつ、きつね色になるまで焼く。(途中、油をキッチンペーパーで拭きながら焼く)
焼けた肉巻きを取り出し、ソースの材料を入れて、水分を飛ばすように軽く煮詰め、肉巻きにかけて完成。
