①小鍋にゼラチン、牛乳を入れ良く混ぜ、火にかけます。
饅頭を加えます。飾り用にビー玉ほどの量は作ってとっておき、残った饅頭は泡立て器でよく混ぜながら入れます。
ゼラチンが溶けたら火から下ろします。
②湯呑み茶碗に水を通し、①が人肌程度になった入れます。
冷蔵庫で一晩冷やし固めます。
③②に取っておいた飾り用の饅頭、ホイップを飾ります。
湯呑み茶碗は、水羊羹など和テイストに使うと引き立ちますよ。
