千切りした人参を沸騰したお湯（分量外）で２分ほど茹でる。
もやしをさっと１分ほど茹でる。
人参ともやしをボールに移して塩をふりよく冷ます。
時間を置いて水気をしっかり絞る。
フライパンで薄焼き卵を作ります。
しっかり冷まして切る。
胡瓜、ハムを薄切りにして★の調味料と全てを混ぜ合わせる。
もやし、人参を茹でたらしっかり冷ます。水気をしっかり絞る。
冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく頂けます。
