料理レシピ

【30～40分で完成‼】夕食にオススメ☆免疫力アップ効果の和食献立♡過去レシピ

投稿日: 2018年12月4日更新日: 2018年12月4日

7 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

12月に入り、朝が一段と寒くなりましたね！
こう寒くなると…布団から出たくないですね〜?

気温差で体調を崩しやすくなってるので、免疫力アップ効果のあるものを食べてくださいね❤︎

そこで、今日は過去レシピの中から組み合わせた夕食にオススメ献立をご紹介♪

今回の料理の組み合わせで…
・ネギとしょうがと一緒に食べることで、冷え性予防効果が期待！
・卵を食べることで、免疫力高めてくれる効果が♪

今回の献立

主菜→サバのピリ辛照り煮
副菜①→トースターde焼き茶碗蒸し
副菜②→ほうれん草と舞茸のおかか和え
汁物→味噌汁
ご飯物→ごはん

疲労回復効果♪約15分で作れる☆サバのピリ辛照り煮

2017年10月24日

今、体調を崩しやすくなっていませんか？そんな時、栄養豊富な青魚のサバを使って、約15分で作れる魚臭さが気にならないピリ辛レシピのご紹介♪ ☆鯖（サバ）の栄養と効能☆ 必須脂肪酸の一種のDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでおり、中性脂肪やコレステロールを改善して血液をサラサラにするので、動脈硬化・高血圧などの予防に効果的です。良質なタンパク質が豊富なので、体力を向上させて代謝をアップし、疲労回復効果に役立ちます。皮膚や粘膜の健康維持に役立つビタミンB2には、糖質と脂質の代謝を良くする働きがあり、肌や髪を健康に維持してくれる効果があります。ビタミンDは、カルシウムとリンの吸着を高め骨の健康に役立つので、骨粗しょう症予防やアンチエイジング効果が期待できます。背骨の血合いの部分に鉄分を豊富に含んでいて、全身に酸素を運んでくれるので、貧血気味の方の味方になってくれます！

2017年10月24日

【手軽で簡単‼】こしてなめらかに☆トースターde焼き茶碗蒸し

2018年10月29日

寒くなると、食べたくなる茶碗蒸し♪ だけど、自宅で作るのは難しいし、蒸し器を出してと何かと準備が必要と感じる方が多いはず…。私も、その中の一人。そこで、そんな時にオススメ‼ 「混ぜて」「トースター焼くだけ」の、簡単レシピのご紹介♪ 「ス」が入ったと心配になる必要もありませんよ‼ 「こす」ひと手間を加えることで、より舌ざわりなめらかに☆ ☆卵の栄養と効能☆ 体の免疫力を高めるのに必要な8種類の必須アミノ酸がバランスよくすべて含まれている良質なタンパク質源です。卵黄はビタミンAや鉄、カルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています！自然免疫力を高める手助けをしてくれるアミノ酸の一種のシスチンは、緑茶に含まれているテアニンという成分と一緒に摂ることによって、より一層効果を発揮してくれるので、食後に緑茶を飲んでみてください♬ コラーゲンの主原料のアミノ酸を豊富に含んでいるので、お肌の潤いを保ってくれます。卵の白身の部分に含まれている塩化リゾチームという成分は、菌やウィルスを殺すだけでなく免疫力アップの効果があるんですよ♡ 糖質は1個あたり0.2g

2018年10月29日

コツ・ポイント

調理順としては…
①焼き茶碗蒸し→全部準備してトースターへ
②サバのピリ辛照り煮→サバに塩を振って、付け合わせの準備
③ほうれん草と舞茸のおかか和え→ほうれん草と舞茸をレンジ加熱
④サバのピリ辛照り煮→焼いて、煮る
⑤ほうれん草と舞茸のおかか和え→和える
⑥全てを盛り付ける
…という感じで進めました！

※ご飯とお味噌汁は同時進行ですが、はぶいています。