オーブンを200度に予熱する。皮をむかないまま30分焼く。
コーンを冷やしている間、大根を洗ってスライサーを使って薄くスライスする。
味噌と米酢と練りゴマとオリーブオイル大さじ3をボールに加えて混ぜる。塩と味噌を加えて味付けをする。
トウモロコシが冷えたら、皮をむいて粒をとって3に加える。皮は捨てる。
大根も4に加えて、最後にコリアンダーをトッピングして完成♪
ドレッシングは倍の量を作って、冷蔵庫で保存しておくのもオススメです♪
