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さっぱり健康的！和風仕立てのサラダレシピ23選

更新日：2017.10.27

野菜で作るサラダは体によいものですが、洋風に仕上げることが多いのではないでしょうか。いつもの味付けやドレッシングを和風仕立てにしてみてはいかがでしょうか？素敵なレシピをご紹介します！

おもてなしに用意したい和風サラダのレシピって？

お客さんを家に招くときには、こだわりのある料理でもてなしたいですよね。和風サラダを作ってみんなを笑顔にしちゃいましょう！

冷凍野菜でサラダを作る！和風ドレッシングでおいしいレシピ

【材料】（4人分）
・冷凍ほうれん草 : 1袋
・冷凍グリンピース : 100グラム
・紫玉ねぎ（スライス） : 1/8個分
・ミニトマト（スライス） : 4個分
・ベーコン（食べやすい大きさにカット） : 4枚分
・温泉卵 : 1個

冷凍野菜をフライパンで蒸し炒めてサラダを作ります。醤油と玉ねぎの和風ドレッシングにはニンニクを入れていて、スタミナがつきそうですよね。温めるとニンニクの香りで食欲がでてきますよ。

【材料】
・ゆずポン酢 : 大さじ4
・ミニトマト : 10個
・玉ねぎ : 1/3個
・青じそ : 3枚
・白ゴマ : 少々

ミニトマトがおもてなし料理に変身するレシピです。ひと口サイズのオードブルのようですよね。トマトの中にドレッシングと混ぜた刻み玉ねぎを入れて、最後に青じそと白ごまを振れば完成！香りと風味が楽しめる和風サラダになりそうです。

豆腐で作る和風サラダでイソフラボンを摂るレシピ

味噌汁に入れたり冷奴にしたり、豆腐は日本の家庭では欠かせない食材ですね。サラダとして食卓に出す方法もあるんです。大豆食品で健康的にサラダを楽しみましょう！

和風に梅とごま油を香らせる豆腐サラダのレシピって？

【材料】（2～3人分（梅ダレは作りやすい量））
・梅干し（塩分10％） : 2個
・みりん : 小さじ2
・醤油 : 小さじ1
・ごま油 : 小さじ1
・豆腐（もめん） : 150g
・きゅうり : 1本
・塩 : 少々
・乾燥わかめ : 5g（大3程度）
・おかか : 1～2g

ごま油や醤油やみりんに梅を混ぜて”梅ダレ”を作り、ドレッシングにしているレシピです。豆腐をわかめや、きゅうりと混ぜたら、その上に梅ダレを付けておかかをのせて出来上がり♪

【材料】（2人前）
・彩り大根サラダ: 1袋
・サラダのごちそうトッピングキヌア : 1袋
・豆腐 : 1丁
・青じそドレッシング : 大さじ2

彩り大根のサラダを下地に、キヌアを振りかけた豆腐のサラダです。青じそドレッシングで和風サラダになりますね。豆腐の栄養素とキヌアから得られる食物繊維で健康になれそうなレシピではないでしょうか。

【材料】（2人分）
・絹豆腐 : 1/2丁
・アボカド : 1/2個
・トマト（小）1個 : 1個
・ちりめんじゃこ : 大さじ2
・青じそ : 2枚
・玉ねぎ（すりおろし） : 1/6個分
・にんにく（すりおろし） : 小さじ1/4
・麺つゆ（3倍濃縮） : 大さじ1
・バルサミコ酢 : 小さじ1
・あらびき黒胡椒 : 適量
・オリーブオイル : 小さじ1
・レモン汁 : 少々

イタリア料理のサラダ、カプレーゼを和風にしているレシピです。本来ならチーズを使うところですが、和風ということで豆腐を代用しています。サラダの周りにアボカドがあってオシャレですよね。

サラダを根菜料理に！大根を使うレシピで和風にしよう

大根はブリと一緒に煮たり、おろしにして様々な料理に活用したりできる野菜ですね。冷えも解消してくれる根菜をサラダにも利用してみましょう！

作り置きOKなレシピで和風大根サラダを作ろう

【材料】（2人分）
・かいわれ大根 : 1パック
・切り干し大根 : 10g
・塩昆布 : 5g
・ツナ（缶詰） : 35g
・マヨネーズ : 大さじ1
・練りわさび : 小さじ1弱

かいわれ大根と切り干し大根を使った和風サラダです。ツナにマヨネーズとわさびを混ぜて、塩昆布も加えているんですよ。冷蔵庫で保存できるのも嬉しいですね。大根の食感をシャキシャキと楽しんでみてください！