乾燥ひじきは水もしくはぬるま湯で戻します。
じゃがいもは６００ｗのレンジで７分くらい加熱します。皮を剥いて、マッシャーで潰す。
マッシュしたじゃがいもに、ひじきとコーンをいれて、
塩、コショウをします。
コロコロ丸めます。１４個できました。
お好みでチーズをいれたりしてもおいしいです。
衣液は、米粉、片栗粉、ベーキングパウダーに水をいれて混ぜる。
コロッケに片栗粉をからめます。そのあと、衣液につけて、マッシュポテトをからめます。
油で揚げます。
