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ひな祭りのお祝いに♡キュートなちらし寿司レシピ＆デコアイデア32選

更新日：2018.02.27

3月3日のひな祭りの食べ物といえば、定番はちらし寿司♪ 子どもたちが主役のお祝いなので、ちらし寿司もかわいくデコレーションしてみてはいかがでしょうか。美味しいレシピやデコレーションのアイデアをご紹介します！

市販のケーキのケースを活用♪切干大根の甘酢煮でケーキ寿司☆

【材料】
・切干大根：25g
・にんじん（千切り）：50ｇ
・えのき（３㎝長さに切る）：25ｇ
・塩：小さじ１/２強
・砂糖：小さじ2
・酢：大さじ3
・水：150ml
・ご飯：550ｇ
・ツナ缶（70ｇ）：1缶
・砂糖：小さじ1
・しょうゆ：小さじ１／２
・海苔：20×10㎝程度
・片栗粉：小さじ２／３
・みりん小さじ4
・卵：2個
・醤油：小さじ１／６
・サラダ油：適量
・絹さや（塩ゆでして斜めに半分に切る）：3枚分
・たくあん（刻んだもの）：適量
・かに風味かまぼこ：30ｇ

市販のロールケーキのケースを活用したアイデア。ロールケーキのケースは大きさも丁度良く、ご飯がくっつきにくいのでおすすめです。切干し大根の甘酢煮を常備菜として作っておけば、寿司ケーキが食べたい時にすぐに作れるのもうれしいですね。

【材料】
・米：1.5合
・昆布：10cm
・すし酢：45cc
・スモークサーモン：100g
・卵：2個
・きゅうり：1本
・エビ：4尾
・いくら：30g

専用の型は不要！牛乳パックをパウンドケーキ型にカットして型抜きとして使います。具材を斜めに敷き詰めるのがポイント♪小分けにした際にまんべんなく具材を取り分けられますよ。

【材料】
・かために炊いたご飯：150g
・すし酢：15ml
・ほたて缶：大さじ2
・とびっこ：大さじ3
・にんじん：1cm
・たけのこ缶：20g
・だし：100ml
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・ゆで卵：1／4個
・きゅうり：1／8本
・アボカド：1／8個
・魚肉ソーセージ：1本
・チーズ：10g
・ゆでエビ：1尾
・絹さや：1枚

パフェのような見た目がとってもキュート。パフェに見えるように、具材の切り方や盛りつけ方、器などにこだわっています。ポイントは、ごはんと、とびっこを交互にすること。本物のパフェのように鮮やかになりますよ。

【材料】
・ご飯：２合
・市販のちらし寿司の素：1袋
・錦糸卵：適量
・お刺身やいくらなど：適量

ちらし寿司の素を使って簡単に♪　ケーキ型に詰めた寿司ご飯をケーキ型に詰めて、盛り付けようのお皿の上に返したら、お刺身をくるくるっと巻いてお花に♪　錦糸卵やいくらを使って彩りよく盛り付けたら出来あがりです♪

【材料】
・ご飯：茶碗4杯
・ウインナー：15本
・鮭フレーク：30g
・青のり：適量
・寿司酢：適量
・サラスパ：適量
・イクラ：適量
・かまぼこ：1／4本
・マグロ：適量
・黒豆：適量
・卵：１個
・スナップエンドウ：1～2個

まるでタルトケーキのような寿司ケーキ。牛乳パックを使ってホールケーキ用の型を作ります。好きな大きさにできるのでおすすめですよ。ウインナーをごはんで作った土台の周りに並べ、上に好きな具材をきれいに盛り付けるだけでタルト風の仕上がりに♪

【材料】
・寿司飯：適量
・でんぶ：適量
・錦糸卵：卵１～２個分
・きゅうり：１本
・生ハム：適量
・薄焼き卵：１～２枚
・椎茸煮：適量
・デコ用食材(いくら、ホタテ、サーモンなど)：適量

簡単でおしゃれ度アップ！プチフールのような小さなお寿司ケーキ。食べやすく最初からカットして、それぞれをデコレーションするので、切り分けるときに崩れる心配がありません！