お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

卵焼きのふんわりアレンジレシピ集!朝ごはん・お弁当の定番に

卵焼きのふんわりアレンジレシピ集!朝ごはん・お弁当の定番に
  • クリップ

お弁当のおかずに欠かすことのできない卵焼き。簡単で美味しく、大人からも子供からも大人気のメニューですよね。基本の卵焼きの作り方と、味付けを工夫した卵焼きの美味しいレシピもご紹介します。

基本の卵焼きの作り方

卵焼きの応用レシピをご紹介する前に、まずは基本の卵焼きの作り方をおさらいしましょう。

材料を用意する

材料を用意する

【材料】(1人分)
・卵:2個
・だし汁:大さじ1と1/2
・みりん:小さじ1/2
・薄口しょうゆ:小さじ1/2
・塩:ひとつまみ
・サラダ油:適量

卵と調味料と合わせる

卵と調味料と合わせる

ボウルに卵を割り入れます。続いてすべての調味料もボウルに加え、よく混ぜ合わせます。

卵焼き器に油をひき、予熱しておく

卵焼き器に油をひき、予熱しておく

卵焼き用のフライパンにサラダ油を薄くひき、強火にかけて油を温めておきます。

卵を巻く

卵を巻く

フライパンが温まったら、混ぜ合わせておいた卵液を何度かに分けて流し入れます。卵液が固まってきたところで手前から奥の方に巻いていき、これを繰り返します。

卵焼きの形を整える

卵焼きの形を整える

全ての卵液を焼いて巻き終えたら、温かいうちにキッチンペーパーと巻きすで巻いて上から手で形を整えましょう。温かいうちは崩れやすいのでやさしく整えます。

卵焼きの完成

卵焼きの完成

形を整えたら、卵焼きの完成です!好きな大きさに切り分けて頂きましょう。この基本を踏まえて、他にも色々な卵焼きのレシピをご紹介していきます。

これでバッチリ!「卵焼き」をキレイに美味しく作る方法【試してみた】

2016.11.30

旦那様や子供たち、さらには家計・健康のために自分の分まで、日々お弁当を作られている方も多いと思います。そんなお弁当の定番料理と言えば、やはり「卵焼き」ではないでしょうか。それぞれの家庭によって味付けに多少の違いはあれど、キ...続きを見る

  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

happydaimamaさん

62252

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

47622

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

3

舞maiさん

46996

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

*ココ*さん

33305

「今が一番幸せ」と言える日々を暮らす。。目標

5

cot.cotさん

20331

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

1

ねこじゃらしさん

302924

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

290405

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

3

happydaimamaさん

272084

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

4

*ココ*さん

197394

「今が一番幸せ」と言える日々を暮らす。。目標

おおもりメシ子さん

8613618

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...

*ココ*さん

6770038

「今が一番幸せ」と言える日々を暮らす。。目標

ハニクロさん

4165582

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

roseleafさん

8755819

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

🌠mahiro🌠さん

21342229

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け