特集

ヨーグルトinケーキの簡単レシピ♪おいしすぎる！ヘルシーおやつ

更新日：2017.10.27

おなかにも美容にもバッチリ効いてくれそうなヨーグルト。そのまま食べてもおいしいけれど、たまにはケーキアレンジで目先を変えて、家族みんなでいただきませんか？一手間でできちゃう簡単なものから、ホームパーティーや特別な日のデザートふうまで、おいしすぎるレシピを集めてみました。

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バナナとの相性もぴったり♡ヨーグルトINケーキ

バナナとヨーグルトといえば、おなかキレイをめざす最強コンビ。完熟のあま〜いバナナをたっぷりつかって、激ウマケーキを作りましょう。

IKEAのチョコで混ぜて焼くだけ！簡単ブラウニー

【材料】
・IKEAのチョコ：1枚(ブラック)
　ミルクチョコでもお好みで！
　普通のチョコなら100ｇ
・マーガリン40ｇ(計るの面倒なので大体スプーン3すくい)
・卵1個
・牛乳大さじ3
・無糖ヨーグルト大さじ1
　（↓粉類はビニール袋に一緒に入れて）
・ココア大さじ1
・薄力粉大さじ4、
・ベーキングパウダー小さじ2分の1
・あればバナナ2本
・クルミ適量
・ザラメ
・粉砂糖

ズボラスプーン計量でできちゃうケーキなんて、毎日のおやつ作りに嬉しいですね。ドライフルーツを入れたり、ホイップクリームを添えるとグンと豪華になって、パーティー仕様にも♡

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りんごxヨーグルトもおいしいケーキに

ヨーグルトポムポム（ポムはフランス語でりんごのこと）なんて定番ケーキがあるくらい、りんごとヨーグルトの組み合わせも鉄壁です。

【簡単・バター不要】しっとりふんわりアップルアーモンドマフィン

【材料】（マフィン型6個分、6号カップなら15個分)
・砂糖　　　　　　　　　　　 20g
・太白ごま油　　　　　　　　 20g
・卵　　　　　　　　　　　　 1個
・ヨーグルト　　　　　　　　 30g
・牛乳　　　　　　　　　　　 40g
・*薄力粉　　　　　　　　　 80g
・*アーモンドプードル　　　　20g
・*ベーキングパウダー　　　　小さじ1(約5g)
・キャラメリゼしたりんご　　 1個分(約100g)
・スライスアーモンド　　　　　適量

リンゴが黄金色に香ばしくキャラメリゼしてあるのがおいしさのコツ。それにしても、バター不足からのごま油使用で、こんなにおいしいマフィンができちゃったなんて、驚きです！

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ちょっと意外な、お豆腐INヨーグルトケーキ

この組み合わせでケーキとは斬新！ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌が、お豆腐のオリゴ糖で活性化されるので、おなかから元気にしてくれるヘルシーな食べ方なんですよ。

健康だけでなく美肌への効果も期待！【ヨーグルトと豆腐のデザート】

【材料】（3～4人分）
・ホットケーキミックス：100ｇ
・絹ごし豆腐：150ｇ
・粉チーズ（チーズ感たっぷりがお好みの方は増量）：大さじ2
・卵：1個
・ヨーグルト：150ｇ
・はちみつ：30ｇ
・レモン汁：大さじ1
・粉糖：飾り用

甘みが控えめなので、切り分けたら粉砂糖やジャムを添えて、好みの甘さにカスタマイズ。順番に混ぜていくだけという作りやすさもあって、リピートしてしまいそうなレシピです。