コラム
『家事ヤロウ!!!』堂本光一さんのリアル自宅メシ！光一流「豚の生姜焼き」は下味なしでもしっとり柔らか、白米ドロボウです♡
更新日：2024.03.23
もっと見る⇒⇒『家事ヤロウ!!!』人気料理研究家、和田明日香さんのちくわレシピが目ウロコでめちゃおいしい！うまみた～っぷり、ごはんが進みすぎる♡
「堂本光一流 豚の生姜焼き」のレシピ
【材料】
・玉ねぎ：1／2個
・豚肩ロース：5枚
・しょう油：大さじ2
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ2
・おろし生姜：大さじ2
・砂糖：小さじ1
・マヨネーズ：大さじ1
・サラダ油：大さじ1
【作り方】
1) 玉ねぎを薄切りにします。
2) フライパンにサラダ油を入れ、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
3) 豚肩ロースを加え、両面薄く色がつくまで炒めます。
4) しょう油、みりん、お酒、おろし生姜、砂糖で味を付けて焼きます。
光一ポイント→味付けで「みりんとしょう油の1：1は絶対」だそう。
5) さらにマヨネーズを加えて焼いたら完成です。
光一ポイント→マヨネーズの油が肉汁を閉じ込めて柔らかくなる！
おすすめの記事
もっと見る![[PR]『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5](http://img.kurashinista.jp/get/2024/03/21/c208044d55391b08121909dd3d89a2d1.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる...![[PR]Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使いに便利すぎるワケ。防災グッズの見直し始めませんか？](http://img.kurashinista.jp/get/2024/03/28/a35e1e1cb34d24b34410b813785dd4c4.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]Jackery（ジャクリ）ポータブル電...![[PR]おしゃれに、おいしく、楽しく♪ 我が家らしい『おせち』を家族みんなでつくる5つのアイデア](http://img.kurashinista.jp/get/2023/09/20/30c450df6f47586c76810dce0b11dae8.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]おしゃれに、おいしく、楽しく♪ 我が家...![[PR]え？！玄関ドアや引戸の悩みが1日で解消？キレイだけじゃない！防犯性・操作性もアップ](http://img.kurashinista.jp/get/2023/11/30/70e9908b3f083c3b42faf1febeb8fcef.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]え？！玄関ドアや引戸の悩みが1日で解消...![[PR]取り付けるだけでいつものシャワーが髪・肌にやさしい軟水に！コンパクトでコロンとかわいいシャワー用軟水器「ソフティナ・ポッド」](http://img.kurashinista.jp/get/2023/10/24/d1f7f423e661df2f8a9841708b5fde84.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]取り付けるだけでいつものシャワーが髪・...![[PR]もう皿は手洗いしなくていいヨ！洗浄・除菌が叶うアクアの卓上型食器洗い乾燥機をご紹介！](http://img.kurashinista.jp/get/2023/10/13/ebd7b9187b379cd4622a73a9d060cfa8.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]もう皿は手洗いしなくていいヨ！洗浄・除...![[PR]【固定費の見直し】最も効果が高い節約術は？プロに相談してわかったこと](http://img.kurashinista.jp/get/2023/07/11/d7fca4b300854e0c7897f239fe425884.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]【固定費の見直し】最も効果が高い節約術...![[PR]床掃除のストレスが激減！食べこぼしを吸いながら水拭きもできる【NEW掃除機】が神！！](http://img.kurashinista.jp/get/2023/07/19/5259955f1f9ef06c3b51b8a8e80c32dd.png?csize=160x120&v=1)
[PR]床掃除のストレスが激減！食べこぼしを吸...Series
人気連載
こちらもおすすめ
新着ニュース
プレスリリース情報
