小揚げはひらいて大葉、ベーコンを乗せて巻き終わりを爪楊枝で留めます。
フライパンを温めて中火で、巻き終わりを下にして全体的にカリッと焼きます。
油は小揚げからの油で十分なので、油なしで焼いて下さい。
爪楊枝を外します。
斜めにカットし、器に盛り付けます。
ベーコンの塩味が効いているので何もつけなくても美味しく召し上がれますよ。
濃い味付けがお好みの方は、醤油を垂らす程度でOKですよ。
