・粉ゼラチンはそれぞれの分量の水にふり入れふやかしておく。
・クリームチーズ、サワークリーム、パルテノ、生クリームは常温に戻しておく。
・ボトム用のバターはレンジで10秒～15秒加熱し溶かしておく。
・ブルーベリージャム（150g～200g程度、粒の大きさや裏漉しの仕方で裏漉し後の量に差が出ます）が冷えていたら常温に戻し、裏漉ししておく。
1.たべっ子どうぶつを袋のまま揉んで適当に割った後、ジップロックにうつし、その上から麺棒をゴロゴロと転がして細かく砕く。
2.溶かしておいたバターを加え馴染ませたら、型に敷き詰めグラスの底等で押し固める。
1.常温に戻したクリームチーズをゴムベラで柔らかく滑らかになるまで練り、泡立て器に持ち替え、砂糖を一度に加え混ぜる。
2.砂糖の粒感がなくなり滑らかになったら、サワークリームを加え混ぜる。
3.パルテノ（水切りヨーグルト可）を加え混ぜる。
4.生クリームを加え混ぜる。
5.レモン汁を加え混ぜる。
6.ふやかしておいたゼラチンを加え混ぜる。
※ゼラチンが固まっていたら、600wの電子レンジで10秒～20秒加熱し溶かしてから加える。
7.滑らかに混ざったら半量を型に流し込む。残りの半量は固まらないように湯煎にかけておく。
8.冷蔵庫で1時間程度（表面が固まるまで）冷やす。
1.裏漉ししたブルーベリージャムにキルシュワッサーを加え混ぜる。
2.レモン汁を加え混ぜる。
3.水を加え混ぜる。
4.ふやかしておいたゼラチンを加え混ぜる。
※ゼラチンが固まっていたら、600wの電子レンジで10秒～20秒加熱し溶かしてから加える。
5.固まったレアチーズクリームの上に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
1.残しておいたレアチーズクリームに裏漉ししたブルーベリージャムを加え混ぜる。
2.固まったブルーベリーゼリーの上に流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
1.生クリームに砂糖を加えハンドミキサーで角が立つまで混ぜ、星口金をつけた絞り袋に入れる。
2.ブルーベリーレアチーズケーキの上に4種類の口金で生クリームを絞り、ミントを飾って完成。
型はDAISOの15cm丸型で底の取れるタイプのものを使用しています。
