フランスパンはYamazakiさんの塩バターフランスパンを使用しました。7切れにカットしてあります。
フライパンを温め薄く油を敷いて、両面カリッと焼きます。
こし餡を乗せ、四角に切ったバターを乗せます。
器に盛りつけます。
こし餡とバターをよく塗り込んでお召し上がりください。
おはぎを多めに作って冷凍庫にストックしておいたものです。
解凍して、バターを乗せ、レンチンで軽く温め、バターが溶け出したら食べ頃です。
あんバターはパンにでもご飯にでも合いますよ。おはぎにはもち米を使っていますが、玄米でも美味しくできますよ。
