作り方
1．えびは背に切り込みを入れて背ワタを取り除いてザっと洗いAを揉み込んで
濁りがなくなるまで水で洗って水気を切っておく
2．ボウルに玉ねぎ、パセリ、Bを入れて混ぜ合わせる
3．えびに片栗粉をまぶして余分な粉ははたき落とす
4．フライパンに米油を熱し、えびを両面こんがりと焼いて取り出す
5．アボカドは1㎝角に切る
6．2のボウルにえびとアボカドを入れて混ぜ醤油で味を調えて完成
アボカドにはビタミン、葉酸、ミネラル、カリウム、ビタミンB群、E、Kなど必要不可欠な栄養素が豊富に含まれています。
アボカドを一緒に食べる事により脂溶性栄養分（aカロチン、bカロチン、ビタミンADEK)を体に吸収しやすくしてくれます。
