トマトはざく切りにしてボウルに入れ、Aを加えてよくまぜる。
うどんは表示時間どおりにゆで、冷水で冷やして水けをきる。1に加えてよくあえる。
器にちぎったレタスを敷き、2を盛り付けてオリーブとかためにゆでた卵を切ってのせる。仕上げに粉リーズを振る。
