メンマと豆もやしを鍋に入れる。
一回しの水を入れ、
温めて油を溶かしたラーメンスープを
味見しながら適量入れる。
豆に火が通るまで
かき混ぜながらサッと煮る。
汁気がある程度飛んでから
ネギを入れて仕上げます。
太もやしは大豆もやしより早く煮えるので、
メンマを先に煮て1分後位に太もやしを入れます。
今回手に入ったメンマ水煮90g入りで作りましたが、
ラーメンスープが40%位余ったので
材料を増やして作るほうが良さそうです。
