鮭は4等分に切り、しめじは石づきを切り落としてほぐし、ブロッコリーは小房に切る。
鍋にしめじ→ブロッコリー→鮭の順に入れて、トマトジュースと塩麹・さとうを入れ、蓋をして約5分ぐらい煮込めば完成‼︎《中火〜弱火》
＊今回、鮭は骨なしのものを使いました。
＊ブロッコリーと鮭を一緒に食べることで、血流促進効果や血栓予防効果が期待できます。
＊ブロッコリーとしめじを一緒に食べることで、免疫力増強効果や疲労回復効果に役立ちます。
