aのイカと野菜はみじん切りにして 卵 すりおろししょうが 薄力粉 片栗粉 塩・コショウを加え全体を混ぜ合わせる
★あまりにも生地がゆるかったら片栗粉や薄力粉で調整します
生地をスプーンなどですくって揚げオイルに入れ両面をカリッと揚げ中まで火を通す
キッチンペーパーなどにのせ 油を切ったら 器に盛り付けレモンを添える
★みじん切りにした野菜は 水気を切ってから生地に加えます
★しっかり味がついているのでそのままでもおいしいですが レモンを絞ったり
マヨネーズをつけてもおいしいです
