豆腐を半分に切る。
※手で割ってもOK！
包丁・まな板を使いませんね。
鍋に◎を入れて火にかける。
◎が沸騰したら豆腐を入れて、中火で煮汁が2/3位になるまでコトコトと煮る。
一度冷まして味を染み込ませて再度沸騰させる。
ご飯の上に青ねぎ、天かすをのせるとDXとうめしです＾＾
今回豆腐を一丁しか使ってませんが、煮汁の量は二丁位は作れます。
天かすはイカ天が入ってるものが美味しいです。
市販のイカ天を割り入れてもOKです。
