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飲食店さま必見！大葉の大容量長期保存！
投稿日: 2021年4月3日
更新日: 2021年4月3日
閲覧数: 544
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*yuko*(曽布川優子)
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funky
さん
ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、いつも、なにかを探し...
飲食店の方々は、まだまだコロナ禍で大変なご苦労があることと思います。
やはり、なんといっても食品ロスは痛いですよね。
お友達のお店に協力していただき、飲食店向けの大きなサイズを考えました。
たっぷり70枚入りましたよ。
30分もすると、葉が元気を取り戻し、容器内の大葉が窮屈な感じになったので、やはり70枚が限度かなって感じです。
材料
蓋付き容器
：ダイソー
ペットボトル
：1.5Lタイプ
材料はこちら
1.5Lペットボトルは形態が丸いものをご用意ください
大葉70枚
ホルダーの作り方はこちら
秘策はペットボトル！大葉長持ち3週間超え！
2021年3月31日
これからご紹介する方法で、長年、大葉の保存はしてきたものの、いったい何日、冷蔵庫で育つのかのMAXはわかっておらず、実際に検証してみました。 あまりに長生きすぎて、途中で挫折しそうでした💦 大葉を使ったメニューをあれこれ予定してたのにぃ〜（爆笑） とりあえず、3週間を経たので、皆さまにご報告です。 ここまで来たら「乗りかかった船」状態、もう少し観測を続けてみまーす😊
2021年3月31日
コツ・ポイント
飲食店さまに限らず、大家族の方も、ぜひ！
飲食店のプロの方を相手に、おこがましい提案かとは思いましたが、お役に立てましたら幸いです。
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