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生姜CUBE「大は小を兼ねない？！」
投稿日: 2021年3月15日
更新日: 2021年8月7日
閲覧数: 1,337
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funky
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ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、いつも、なにかを探し...
毎回、生姜をすりおろすのは、とても面倒臭いので、まとめてすりおろし、製氷皿で凍らせてます。
問題なのは、製氷皿でして、普通のサイズだと生姜が余りがちになるので、購入当時、必死に探し、キューブが小さく、蓋付きの物で、しかも小ぶりな物を探して、長年、使用しています
（写真の製氷皿のサイズ 6×26×H4）
チャック式袋に平らにして冷凍する方法もありますが、キューブにすることで、豆皿に出しておけば、自然解凍で、山型に解凍されます
また、キューブにすることで、必要分量の目安がつけやすいという利点もあります
冷奴、素麺＝キューブ1個で1人分
揚げ出し茄子＝キューブ1個で2人分
、、、といった具合に。
解凍しすぎて余るのは勿体ないという点から、「大は小を兼ねない」というタイトルなわけです。
トップ写真の物は５年ほど前にロフトで購入したものですが、残念ながら、今は店頭にはありませんでした。
現在、ダイソー、セリアには更に小ぶりなキューブの物がありましたので、紹介させていただきます。
火を通すにはチューブ生姜を使いますが、生でたべるには、この方が断然美味しくいただけますよ
セリア、ダイソーの製品パッケージ
凍らせたらチャック式袋に入れて保存してます
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