作り方
1．鶏むね肉は皮を取り除く
2．フォークで全体に穴をあけ保存用袋に入れＡを加えて揉み込み30~40分おく
3．鍋に湯を沸かし沸騰したら鶏肉を入れ3分経ったら蓋をして20~25分おく
4．鶏肉の真ん中あたりを切ってみて火が通ってるか確認する
5．鶏ハムを保存容器などに入れておく
6．鍋に酒とみりんを入れて火にかけ沸騰したら火を止める。Bを加えてしっかりコンソメを溶かす
7．5の袋に6のスープを注いで粗熱が取れたら密封して冷蔵庫で1日おく
8．鶏ハムをスライスして皿に盛りつけ、クレソンとレモンをのせて完成。
レモンを絞って食べてください
