まずはオーブンの温度を210℃にして温めておく。
小麦粉はふるっておく。
牛乳、卵、塩、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。小麦粉に加えて生地を作る。
グラタン皿や耐熱皿にバターを塗る。
生地を流し入れて210℃のオーブンで12分焼き上げる。
焼きあがったダッチベイビーに好みのフルーツをバランス良く盛り付けていく。
今回はバナナ1本分。
粉糖とメイプルシロップをかけて完成。
フルーツは好みの物を自由に。冷凍フルーツや缶詰などでも良いです。アイスクリームも良いですね。ベーコンやソーセージ、サラダなどを乗せて食事系にしても美味しいです。
