①玉ねぎは縦半分に切りスライスします。人参は花型で型抜きします。
②糸こんはざるにあけ、熱湯をかけザクザク切ります。
③小揚げは熱湯をかけ細かく切ります。
④牛肉は食べやすい大きさに切ります。
⑤鍋に①を入れ、7分目ぐらいまで水を加えてやわらかくなるまで煮ます。
そこに、②、③を入れ、酒、砂糖、醤油を入れ煮込みます。④の牛肉を入れ
火が通りましたら、みりんを入れます。
⑥器にご飯を盛り、⑤をかけてお召し上がりください。
牛丼の味付けはご家庭の味付けがあると思いますので調節してください。
