和風出汁を入れて鶏肉を茹でます。
圧力鍋でホロホロにすると美味しいです。
小さく切った茹で鶏と、茎わかめサラダを混ぜ合わせます。
お好みの量でマヨネーズを合わせます。
スライサーで薄く切ったきゅうり2枚を少し重ね、まあるくしてお皿に置きます。
マヨネーズであえた鶏肉と茎わかめサラダを、丸くしたきゅうりの中に入れます。
ミニトマトを飾って完成です。
手間要らずで夏らしいおつまみになりました☆
