ボウルで卵を溶いて、砂糖・豆乳・米粉の順に加えて混ぜる。冷蔵庫に20〜30分置いて生地を休ませる。
フライパンを熱してサラダ油を引き、お玉一杯分の生地を丸く流し入れて焼く。(弱火よりの中火)
周りが焼けてきたら生地をひっくり返し、両面焼く。※レシピの材料で約5枚分焼けます。
生地が冷めてから、ホイップした生クリーム・いちごを好きなように包んで完成。
下に敷いたクリームが見えないほど
いちご山盛り♡
パラパラ見えるのはココナッツロングです。
