豆腐をしっかりめに水切りしたら、薄切りにして耐熱容器にしく。
その上に海苔をのせ、さらに豆腐→海苔とのせる。
1の上にほぐしたさばをのせる。
さば缶の汁に柚子胡椒を入れて混ぜ、その汁を上からかける。
その上にドライ大葉をのせる。
魚焼きグリルorトースターで5分ほど焼く。
さいごにドライ大葉を振ってできあがり。
