じゃがいもはいちょう切りにし、ウインナーは1cm幅の斜め切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
◎を合わせておく。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくのみじん切りを入れて炒める。
じゃがいもを入れて弱めの中火でじっくりと炒めてウインナーを入れ、塩・粗挽き黒胡椒をして炒める。
少し冷ましておく。
少し冷めたら、合わせておいた◎に炒めたジャーマンポテトを入れて混ぜる。
③の工程でじゃがいもを入れたらじっくりと火を通して下さい。
(ホクホクじゃがいもになります。)
