料理レシピ

★たっぷりきのことパセリのサラダ★

★たっぷりきのことパセリのサラダ★
投稿日: 2019年9月24日 更新日: 2019年9月24日
閲覧数: 866
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • しめじ ：1パック
  • エリンギ ：2本
  • 生きくらげ ：1パック
  • Ａ【塩こしょう ：適量
  • 酒】 ：2束
  • パセリ ：2束
  • オリーブオイル ：適量

作り方
1．しめじはほぐし、エリンギは斜め薄切り、きくらげは軸の固い部分を取り落とし食べやすい大きさに切る
2．パセリは葉を取り、根はみじん切りにする
3．フライパンにオリーブオイルを熱し1のきのこを炒める。しんなりとしてきたらＡを加え味を調える
4．ボウルに炒めたきのこ、2のパセリを加え混ぜ、皿に盛りつける

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