作り方 1.しめじは石づきを切り落としほぐす。エリンギは長さを半分に切り薄切りにする 2.鍋に湯を沸かしうどんを茹でる(レンジ用は加熱) 3.フライパンにバターを溶かしにんにくを加え1のきのこを炒める 4.きのこがしんなりしてきたらうどんを加え全体を炒める 5.Aを加えて味を調える 6.皿に盛りつけ青のりをふる