フライパンに油をひき、ハム→千切りキャベツ(真ん中を凹ます)→卵(千切りキャベツのくぼみに割ります)の順にのせます。 あとは普通に目玉焼きを作るのと一緒! 少しお水を入れて、フライパンにフタをして蒸し焼きにすれば完成です。
これで残った千切りキャベツも美味しく食べられますよ。