一口大に切った鶏ももを皮を下にして並べる。
4等分したがんもどきも並べ、鶏肉の上から軽く塩コショウ。
中火にかける。
ジュ―っと音がしたら、弱火で10分蒸し焼き。
蒸し焼きしている間に
☆を混ぜておく。
蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼き。
蓋をあけて、テリッとなるまで火を入れる。
盛りつけて◎をかけて完成。
鶏の皮から脂が出るので
炒め油は不要です。
