お高いので・・・・なかなか使う機会が無いと思いますが・・・・・
ライムは・・・・独特の柑橘香で、カットしているだけで香りがひろがり
幸せな気持ちになります。
レモンとはまた、別の香味で・・・・・
出来る事なら沢山のライムと暮らしたいくらい・・・・
(((￣へ￣井) 大げさだろ！！
ううううううううううううううううううううううううｎｎｎｎｎｎｎ
そうか？ そうだよな（爆）
遊びまくる・・・・
最終的に・・・・リースを作りましたが・・・・
ホームパーティーとかなら・・・・
長いゼストを唐揚げや揚げ物に添えれば・・・・むっちゃ“おしゃん”ですよ！！
レモンでも同じ様にゼスターでグリグリやれば・・・・・イエローのロングゼストが出来ます。 2色なら・・・・もっと“おしゃん”間違いなし！！
オレンジでも以前遊びましたよこれ↓
おらんじゅな、オレンジのリース
2017年4月5日
以前投稿した、ひこまるさんのお顔の“豚ばらオレ角煮”の時に
登場した・・・・オレンジの髪の毛。。。
で・・・・リースができるんですよ。
使うのはcanneler “カヌレ”と言うゼストを作るツール。
ぐるぐるオレンジ回転させながら、カヌレを押し付け削り取ります。
結構・・・押さえつけながら回転はしんどい作業です。
オレンジ １ケで頑張れば・・・・・1ｍ位いけます。
今回は、２ケ分使用しました
まず・・・・1ケ分を8ｃｍ位の輪のしてベースを作り、残りの1ケ分を
スパイラルさせて絡めていきます。巻き終りは、ベースに突き刺して終了。
常温で乾燥させれば、普通のリースの様にフックに引っ掛けることができます。
オレンジゼストは、香りが良く・・・・しばらく、柑橘の世界が部屋を包みます。
もおちょっとオシャレするなら・・・・ポマンダーの様に、クローブを絡めたり
シナモンスティック、スターアニス、鷹の爪等のスパイスをあしらえばエキゾチック
な雰囲気になります。
2017年4月5日
canneler “カヌレ”と言う、ナイフを押さえつけて・・・・・ぐるぐる削っていきます。
これで。3ケ分です。
リース
束ねて・・・・リースにしてみました。
このリース・・・・乾くまでの間・・・・ムッチャ良い香りがします。
乾いたら・・・・ただの皮ですが・・・・（笑）
しましまライム
この縞々模様・・・・
見た目だけじゃ無く・・・くし型で絞るときに、皮に溝があるので軽くプレス
して絞ることが出来るんです。見た目も機能もsmartおしゃんです！！
