お知らせ

コメント

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

アリスの 生キャラメル♡パーティー♡生キャラメルレシピ♡

  • ブログで紹介
イチゴ♪
イチゴ♪さん
こんにちは♡イチゴ♪56歳です(^-^)青森県八戸市に住んでい...もっと見る
アリスの 生キャラメル♡パーティー♡生キャラメルレシピ♡

生キャラメルが 大ブームの 時が ありましたね(^-^)

市販のものは お値段が 良くて 自分で 作りました♪

その時からの レシピです♪

アリスの ティーパーティーを イメージ してみました♡

材料

  • グラニュー糖:120g
  • ハチミツ:20g
  • 牛乳:150c.c
  • 生クリーム:200c.c
  • バター:20g
  • ラム酒:少量

材料は こちらを 使いました♪

材料は こちらを 使いました♪

生クリームは 植物性脂肪の物を 使いました♪

ラム酒のかわりに ブランデーなどの 洋酒でも 良いです♪

バニラエッセンスを 加えても 良いです♪

皿に クッキングシートを 敷いて置きます♪

皿に クッキングシートを 敷いて置きます♪

出来上がった 生キャラメルを 流します♪

前もって 準備します♪

片手鍋に 材料を 全部入れます♪

片手鍋に 材料を 全部入れます♪

木べら でも 良いですが

耐熱性の ゴムベラが 鍋底に 馴染み 使いやすいです♪

最初は 中火で かき混ぜます♪

最初は 中火で かき混ぜます♪

プクプク 気泡が 出てきたら 弱火にします♪

休まずに ずっと かき混ぜます♪

休まずに ずっと かき混ぜます♪

火をつけてから 約35〜40分間 煮詰めます♪

キャラメル色に なり

だんだんと モッタリ してきます♪

お皿に 流します♪

お皿に 流します♪

粗熱が 取れたら 冷蔵庫で 冷やします♪

ほどよく 固まったら カットします♪

ほどよく 固まったら カットします♪

可愛く アレンジするために ハートを3個 くり抜きました♪

好みの 大きさに 包丁で カット します♪

クッキングペーパーで キャンディー包み♪

クッキングペーパーで キャンディー包み♪

100均に ある 可愛い模様入りの クッキングペーパーや

ワックスペーパーなどで 包みます♪

アリスの缶を 添えて 可愛い 演出を しました♪

コツ・ポイント

火から 下ろす時の加減が 最初は 難しいかも 知れません♪

早いと ゆるすぎ

火をかけすぎると 食感が ザラついたり 硬くなります♪

何度か 作って見ると 良いでしょう♪

冷蔵庫で 冷やしすぎると 硬くて 切りにくい場合が あります♪

ごく弱火で 沸騰させずに 作ると ホワイト 生キャラメルに なります♪

ジッパー付きの 袋に入れて 冷凍保存 出来ます♪

最後まで ご覧下さり ありがとう♡ございました(^-^)♡♡♡

イチゴ♪
イチゴ♪さん
こんにちは♡イチゴ♪56歳です(^-^)青森県八戸市に住んでいます♪アメブロ毎日更新しています♪(^-^)♡
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

roseleafさん

2208

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

michiカエルさん

1502

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

PinkiSweetsさん

1289

都内在住のワーキングマザー。ケーキデコレーション...

achanさん

1186

いくつになっても可愛いものが大好き。 ちっちゃ...

#多肉植物ぴー農園さん

1159

植物が大好きで♪育てたりアレンジしたり☆多肉植物...

4児ママRomiさん

114814

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

michiカエルさん

38262

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

roseleafさん

29946

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

マロン214さん

27825

築30年の一戸建てをナチュラルかつ男前にリノベー...

ひこまるさん

26498

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

4児ママRomiさん

181760

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

ひこまるさん

112359

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

103226

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

michiカエルさん

84965

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

なが みちさん

77683

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アリスの 生キャラメル♡パーティー♡生キャラメルレシピ♡
2017年03月15日

生キャラメルが 大ブームの 時が ありましたね(^-^) 市販のものは お値段が 良くて 自分で 作りま...
イチゴ♪さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アリスの 生キャラメル♡パーティー♡生キャラメルレシピ♡
2017年03月15日

生キャラメルが 大ブームの 時が ありましたね(^-^) 市販のものは お値段が 良くて 自分で 作りま...
イチゴ♪さん