上記材料Ａをすべて混ぜ合わせる。
お餅はサイコロに刻んでおく。
フライパンにオリーブオイルを適量ひき、①の材料を炒めてドライカレーを作る。
➂のドライカレーと②の刻んだお餅を食パンにのせて、オーブントースターで焼く。お餅がこんがり焼けたら取り出す。
パプリカ（赤・黄）とピーマンを小さく刻んでトーストの上に散らして飾り、乾燥パセリをふったら完成。
ボストンレタス・ゴールドキウイ・ミニトマト・スナップエンドウを一緒にのせたら完成～♡
今回はドライカレーで作りましたが、キーマカレーや普通のカレーの残りでもＯＫ！お餅とカレーって相性抜群ですね♡
