長ねぎはみじん切りにする。
パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。
大葉をトッピングで使う場合、細切り又はみじん切りにする。
※1 水と白だしの配分について
メーカーによって濃縮度が違い、３倍、7倍、16倍など大幅に差があるので、ご家庭にある白だしの表記を見て合計で440～450mlになるよう調節して下さい。
↑若干の差は、かため、やわらかめの好みです。
1：Aを米を炊く調理器具に入れ30分浸水し、Bを入れ通常通り炊き、20分蒸らし、縦に切るように混ぜる。
2：器に盛り、お好みでトッピングをかける。
※無洗米を使用してますので、通常のお米よりも少し多目の水量になっています。
