お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ピリ辛トマトでパルミジャーノ風味揚げもち

  • ブログで紹介
*yuko*
*yuko*さん
20年のイタリア生活を終え帰国しました。 ちょっと手が込んだ...もっと見る
ピリ辛トマトでパルミジャーノ風味揚げもち

お餅を一口大に切り 卵液につけ パン粉とパルミジャーノを合わせたものをまぶして多めのオイルで揚げ焼きにして 赤唐辛子とニンニクをきかせたピリッと辛いトマトソースをかけました。

材料 (2人分)

  • もち:2個
  • パン粉:大さじ2
  • パルミジャーノ:大さじ2
  • 溶き卵:少々
  • aカットトマト缶:1缶(400g)
  • a赤唐辛子(小):1個
  • aニンニク:1片
  • a塩:少々
  • aオリーブオイル:大さじ1
  • プチトマト:3個
  • バジリコ:少々

aの材料でトマトソースを作る
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れみじん切りのニンニクとぺペロンチーノ トマト缶を加え少し煮込む

もちを一口大に切り とき卵にくぐらせ パン粉とパルミジャーノを合わせたものをまぶす

パルミジャーノを絡ませた餅を多めのオイルで揚げ焼きにして キッチンペーパーにのせオイルをよく切る
☆この時点で食べてもおいしいです

3が熱いうちに1のトマトソースをかけ
残ったパン粉とパルミジャーノを適量ふり プチトマト バジリコを飾る

コツ・ポイント

赤唐辛子はお好みの量加えてください。
鏡餅などの固いお餅でもおいしくできます。
トマトソースは作りやすい分量です。あまりますのでパスタなどに使ってください。
パン粉はイタリアン風の目の細かなパン粉を使っています。
普通のパン粉をビニール袋に入れて揉んで細かくしてもOKです。

*yuko*
*yuko*さん
20年のイタリア生活を終え帰国しました。 ちょっと手が込んだものや 時短簡単レシピなど 見て食べておいしいレシピをご紹介! よろしくお願いいたします。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

roseleafさん

1970

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

1469

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

4児ママRomiさん

1244

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

なが みちさん

921

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

lifewithboysさん

921

週5日ほぼフルタイムで働くワーキングマザーです。...

ひこまるさん

31188

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

4児ママRomiさん

22482

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

髙木 あゆみさん

20579

小学6年生の男の子の母です。 ライフオーガナイ...

なが みちさん

19967

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

roseleafさん

16950

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

YyukoYさん

117073

いそがしい毎日が少しでも楽しくなりますように(^^)

ひこまるさん

111041

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

4児ママRomiさん

90426

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

roseleafさん

87107

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

桃咲マルクさん

78651

~cafe' fuu Manma~mamaの鍵ブ...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ピリ辛トマトでパルミジャーノ風味揚げもち
2017年01月05日

お餅を一口大に切り 卵液につけ パン粉とパルミジャーノを合わせたものをまぶして多めのオイルで揚げ焼きにして ...
*yuko*さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ピリ辛トマトでパルミジャーノ風味揚げもち
2017年01月05日

お餅を一口大に切り 卵液につけ パン粉とパルミジャーノを合わせたものをまぶして多めのオイルで揚げ焼きにして ...
*yuko*さん