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みんなでパーティー♪「partyプレート弁当」

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みんなでパーティー♪「partyプレート弁当」

少しの工夫で、カラフルで楽しいお弁当が完成です。

■「partyプレート弁当」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/season/detail/0070.html

材料 (3人分)

  • 【唐揚げ&ウィンナー串のチキン南蛮風】
  • 唐揚げ&ウィンナー串(市販):6本
  • タルタルソース(市販):適量
  • パセリ(みじん切り):適量
  • レモン(あれば):適量
  • 【ギザギザポテトの一口ピッツア】
  • ギザギザポテト(市販):6個
  • スライスチーズ(あればチェダー):1枚
  • ミニトマト(輪切り):2個
  • 【カラフルおにぎり】
  • ①明太れんこんむすび
  • ごはん:1/2合
  • 明太子(ほぐす):約20g
  • れんこん(粗みじん):40g
  • すし酢:小さじ1
  • 焼きのり:適量
  • ②大葉ごま塩にぎり
  • ごはん:1/2合
  • 大葉(粗みじん):3枚
  • 黒ごま:小さじ1
  • :小さじ1/4
  • ③なめたけにぎり
  • ごはん:1/2合
  • なめたけ(市販):大さじ1
  • :適宜
  • ~その他副菜~
  • テーブルマーク「北海道栗かぼちゃコロッケ」:3個
  • 薄切りハム&貝割れ菜
  • ブロッコリー&うずらゆで卵
  • 季節の果物

①【唐揚げ&ウィンナー串のチキン南蛮風】を作る

①「唐揚げ&ウィンナー串」はレンジ加熱して冷まします。
②タルタルソースを絞り、パセリをちらします。あればレモンを添えます。

②【ギザギザポテトの一口ピッツア】を作る

①「ギザギザポテト」はレンジ加熱して冷まします。
②6等分に切ったスライスチーズ、ミニトマトをのせます。
③トースターでチーズがとろけるまで軽く焼きます。

③【カラフルおにぎり】を作る

①明太れんこんむすびを作ります。
 ・れんこんは酢水にさらしてあく抜きをします。
  水気を切って耐熱容器にいれ、ラップをかけて電子レンジ600wで約30秒加熱します。
 ・粗熱がとれたらすし酢で和え、ごはん、明太子を混ぜ合わせます。
 ・三角むすびを作り、焼きのりを巻きます。
②大葉ごま塩にぎりを作ります。
 ・ごはんに大葉、黒ごま、塩を混ぜ合わせ、俵型のおにぎりを作ります。
③なめたけにぎりを作ります。
 ・ごはんになめたけ、塩を混ぜ合わせ、ボール状のおにぎりを作ります。

コツ・ポイント

広げて楽しめるパーティー皿スタイルは、平面なので深さのあるお弁当箱より盛付けも簡単で、見栄えよく仕上がります。
ふた付きのものが市販されていますので、お弁当にもぜひ利用してみて下さい。
おにぎりを盛りつける際は、普通のペーパーなどを敷くとくっついてしまうので、ワックスペーパーがおすすめ。
いろいろなモノが楽しめるよう、一口サイズが嬉しいですね。
食べ終わった後は、全て重ねられ、紙コップ、紙皿などを大きなフタつきパーティー皿に入れてしまえば1個にまとまります。ゴミを持ち帰るのがとっても簡単です。

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2016年12月22日

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