人参、れんこんはみじん切りにする。
ボールに水気を切ったさば、おから、人参、れんこんをいれてよく混ぜる。
塩・こしょう、米粉をいれて混ぜる。
６等分にわけて、丸く形を整える。
フライパンにごま油をいれて、ハンバーグを置き、蓋をして弱火～中火で焼く。
蓋をしないと中まで火が入る前に焦げてしまうので蓋をして焼くとよいです。
食べるときはポン酢などお好きなものをつけて。
