＜材料＞（１６個分）
マシュマロ・・・１６個
アーモンド・・・４個
マーブルチョコ・・・４個
ドライフルーツ・・・適量
いつものクッキーなら、小麦粉やらバターやらを準備しますが、マシュマロクッキーは“マシュマロ”さえあれば出来ちゃいます！なんて経済的なお菓子♪
今回は、ノーマルなもの以外に、アーモンドなどをトッピングしたものも作ってみました。
１、マシュマロをオーブンシートを敷いた天板の上に並べます。
焼くとマシュマロが膨れて広がるので、ある程度の間隔をあけてくっつかないようにします。
オーブンは120度に余熱しておきます。
２、１を１２０度に予熱しておいたオーブンで８０分ほど焼きます。
３、マシュマロにトッピングする場合は、焼き始めてから１０分経ったら一度オーブンから天板を取り出し、トッピングしたら再びオーブンに戻して焼きます。焼き終われば完成です！
いろいろトッピングすると楽しいですよ♪
焼きたてはやわらかいので、そのまま冷まして固くなるのを待ちましょう。
冷めて固まったものは、もはやマシュマロの原型を留めていませんね。マシュマロで作ったと言われなければ分からないかもしれません。
そんなマシュマロクッキーを食べてみると、サックサクのとても軽い食感で、これまた焼く前のマシュマロの食感とは全然違いました。見た目も含めてメレンゲクッキーに似ています。
そして、さらに面白いのが変化する食感！噛んだ時はサクサクなのに、その後はシュワーっと溶けて優しい甘さが口いっぱいに広がりました。この新食感は美味しいし、面白い！一度食べると、もう手が止まりません^^
アーモンドやチョコをのせたものは、サクサクの中でカリッとした食感が良いアクセントになり、ちょっと大人なおつまみ的クッキーになっていました。
最初、マシュマロを焼くだけで本当にクッキーになるの！？と半信半疑だったのですが、作ってみるとまるでマジックにかかったようにサクサクのクッキーになっていました。
ちょっと時間はかかりますが、この時間が美味しいマシュマロクッキーを作るためのポイントなので、そこは気長に待ちましょう。
これなら小さいお子さんとも一緒に作れて楽しいですよ♪かわいくラッピングすれば、プレゼントにもぴったり☆
マシュマロはホワイトのものだけでなく、色のあるものを使ってもかわいらしいですよ。小さいサイズのマシュマロでも、もちろんOKです。ただし、その場合は、焼き時間を少し短くしましょう。トッピングも、お好みのものをいろいろ試してみて下さい。
